반응형 김장시기1 김장, 언제가 적기일까? 지역별 최적 온도 기준과 체크리스트 올해도 어김없이 김장철이 다가오고 있어요. 매년 이맘때면 "이번 주말에 담글까, 다음 주에 담글까?" 고민하시는 분들 많으시죠? 저도 처음 김장할 때는 막연히 "11월쯤?"이라고만 알고 있다가, 너무 일찍 담가서 금방 시어버린 경험이 있어요.김장 시기를 결정하는 건 단순히 달력을 보는 게 아니라, 온도와 날씨를 읽는 일이더라고요. 특히 요즘처럼 기후가 들쭉날쭉한 시대엔 더욱 그렇죠. 오늘은 제가 여러 번의 시행착오 끝에 정리한 김장 적기 판단법과 실전 팁을 나눠볼게요.왜 하필 늦가을에 김장을 담글까?김장은 단순한 요리가 아니라 하나의 문화예요. 2013년 유네스코 인류무형문화유산(UNESCO Intangible Cultural Heritage)에도 등재됐을 정도니까요. 예전에는 냉장고가 없던 시절, 겨울.. 2025. 10. 25. 이전 1 다음
